Botritizat/Botritizati

(viticultura) – struguri atacati de putregaiul nobil. Botrytis cinerea, denumit popular putregaiul cenusiu, este produs de o ciuperca fitoparazita, care isi desfasoara ciclul biologic pe toate organele plantei, dar ataca distructiv boabele de struguri incepand cu intrarea in parga (inceputul coacerii), daca gaseste conditii propice de germinare (temperatura si umiditate). Daca toamna este lunga si lipsita de precipitatii, ciuperca dezvolta organe de rezistenta (conidii) si apare forma conidiana Botryotinia fuckeliana ce provoaca putregaiul nobil, care consuma apa din struguri, deshidratandu-i si concentrand astfel zaharurile si aromele in boabele stafidite. Acestea sunt responsabile pentru vinul cu mentiunea traditionala C.I.B. (la Cotnari, pe Tarnave, in Dobrogea sau la Minis, in anii favorabili pot fi obtinute vinuri care sa rivalizeze cu cele de Tokaj)